用京建鵬達(dá)室內(nèi)無煙燒烤爐生意真的好了丨不再漫天煙霧

來源：京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備

正直炎熱的夏天時(shí)期，這個(gè)炎熱的天氣是一天比一天熱，全國(guó)大街小巷的燒烤攤又?jǐn)[了出來。找三五好友，相約而至，吃烤串喝啤酒成了下班后最愜意的生活。當(dāng)然隨之而來的，則是嗆人的油煙、煩人的噪音 ，導(dǎo)致接連不斷的投訴，城管部門加班加點(diǎn)也不得不面臨屢禁不止的窘境，露天燒烤成了夏日夜晚的尷尬。記者近日了解到，從去年的“三種模式”到今年的“八項(xiàng)規(guī)定”，整治燒烤擾民問題上接連出招，有些重點(diǎn)監(jiān)管的區(qū)域經(jīng)過整改，今年以來還沒有接到過一起投訴。要說起這個(gè)城管中隊(duì)的執(zhí)法范圍，遼源路的燒烤一條街的確是個(gè)“刺頭”，從南京路往東三四百米的長(zhǎng)度，愣是扎堆開了十多家飯店，一到了夏天傍晚，冒著火苗的燒炭爐子擺出來，跟卡車輪胎一般大的工業(yè)電扇架起來，整條街就成了煙霧繚繞的“仙境”。

如果還跟往年一樣，那么不出意外，城管執(zhí)法隊(duì)員依然會(huì)做著“費(fèi)力不討好、沒效果”的事，怎么辦才能治標(biāo)治本?城管動(dòng)起了腦筋，因?yàn)闊疽粭l街上每家餐飲業(yè)戶的情況不同，本著因地制宜的思路，中隊(duì)制定了三種方案。在遼源路上一家生意很紅火的燒烤店內(nèi)，記者看到了第一種改造模式：將搭建在外面的燒烤爐搬走，在廚房單獨(dú)設(shè)置一處燒烤加工間，產(chǎn)生的油煙通過上方一個(gè)龐大的除塵排煙系統(tǒng)進(jìn)行高空排放。店主孫女士介紹，這套設(shè)備是她在北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備廠家定制的，成本在2萬元左右，以前樓上居民投訴煙味大，改造之后，再也沒有被投訴。,孫女士還說，下步她還要擴(kuò)大生意，打算加盟室內(nèi)燒烤店，因?yàn)樗仓垃F(xiàn)在城管管的嚴(yán)格，而且這個(gè)煙霧對(duì)居民確實(shí)也帶來一些不好的影響，不能因?yàn)槲覀€(gè)人的利益而不顧及大家的感受。第二種環(huán)保模式適用于室內(nèi)條件受限的業(yè)戶，在確保不擾民、不占人行道的情況下，允許在緊貼門頭的地方設(shè)置封閉的燒烤間，安裝油煙凈化排放設(shè)施，或接入高空煙道，或接入地下污水井。“第三種模式實(shí)行面最廣，特別適用于小型餐飲業(yè)戶。”張鵬介紹說，街面上大部分飯店都只有十幾個(gè)平方米，沒有地方設(shè)置燒烤間。允許他們?cè)诰o貼門頭的院內(nèi)燒烤，但必須更換成環(huán)保爐具，可將產(chǎn)生的油煙即時(shí)吸走。

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