開無(wú)煙燒烤店燒烤爐用電省錢還是用炭省錢呢？

現(xiàn)在大家都知道路邊燒烤攤已經(jīng)越來(lái)越少，都知道現(xiàn)在很多都是室內(nèi)無(wú)煙自動(dòng)燒烤了，但是你知道室內(nèi)無(wú)煙燒烤還分為炭烤，燃?xì)鉄疽约半娍灸?。那么要開一家無(wú)煙燒烤店，選擇燒烤爐是選擇電烤省錢還是說(shuō)用燃?xì)饣蛘吣咎康氖″X呢？

單純從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，電烤爐肯定是最貴的，單爐子的話木炭的價(jià)格580元/10串/臺(tái)。燃?xì)獾?80元，而電烤火山石的價(jià)格則是2580元起，而電烤石英管的則便宜點(diǎn)，但是價(jià)格也是在1580元左右。

但是木炭燒烤爐人工成本和排煙系統(tǒng)都是需要高昂的費(fèi)用，因?yàn)榕艧熛到y(tǒng)根據(jù)你的設(shè)計(jì)裝修方案來(lái)進(jìn)行安裝排煙系統(tǒng)，排煙設(shè)計(jì)價(jià)格市場(chǎng)價(jià)一般都在200/平方米。如果安裝木炭燒烤爐還得需要一個(gè)專職的上炭師傅，也是一筆開支。

如果選擇安裝火山石電烤的話則省去了上炭師傅的開支以及排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝費(fèi)用，只需要購(gòu)買整套電烤爐燒烤設(shè)備費(fèi)用，算上桌椅整套價(jià)格5000左右。200平米的店鋪大約需要16套設(shè)備。

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